１２／３１　とりあえず

　起きた。また３時間だが、まあ眠くなったら寝ればいいやの精神で乗り切る。
　計測、ジョア、投薬。

　ご飯はたこ焼き。美味しかったが、熱量過多な感じなので次回以降野菜摂取を主眼に行動する。

　夕方前に買い物へゴー。お正月用のブツはすでに買ってあるが、今日はお客さん用の材料や、細かい足りないものなどを。
　でもって、買ったもの抱えてカフェで仕事。同じシチュエーションの続きなのでまあなんとか。とはいえ、アクションシーン手前なのでまだ大変。

　戻って、夕飯を作り始める。今日はインチキKFC試作第２弾と、あと年越しそばなのでそんな大変ではない。
　そば用の出汁の強化用として合鴨の皮を使う。焼いて脂を出して、それを外してから煮る。その煮汁をそばのタレに加える方式。横着して合鴨の身も茹でちゃったのだが、時間がかかりすぎて味が抜けちゃった。火を通してすぐに揚げておけば良かったのに。
　インチキKFCは相変わらず味のはっきりした唐揚げに過ぎないのだが、開き直って唐揚げにしたので悪くなかった。このくらいはっきりした味だとKFCと多少テイストが違っても許してもらえそう。今回の改良は主に衣。バッター液を増やして、しっかり味をなじませた肉にたっぷりつけて粉をまぶしてみた。カリッとした感じがいいね。

　夕飯後、片付けして、日付が変わってから初詣に。なんか絵馬に書いた文字がいつもより落ち着いて読みやすかった。まあそれだけだが。

　戻って、家族がお風呂上がるのを待ってから入浴、そして湯を抜き、洗って、洗濯物を仕掛けてから寝る。
　起きたら干す腹づもり。
　何時間寝られるかなー。