降るはずだったのに！ 深夜、自分にとっては宵の口。予報は雪で、昨日の夜半から結構な雨が降っていたので、この冷え方はいけるぜって思って待ち構えていたのだけど、雨雲がかかってない。東の方に偏ってるじゃあないかッ。
そんなわけで、朝までそんな調子。午前中に軽く目が覚めたが、雨音が結構な感じで、結局雪はお預けとなった。
なに？ 迷惑？ いいじゃん、降らなかったんだし。論点がずれている気がするが気にしない。
起きた。今日もだよ。４時間。これではおかしくなってしまう。うーん。おくつりに頼りたくないなあ……日数はそこそこ空いてはいるが、でも多くて週一くらいにしたい。いいんだけど。
お出かけの日はそうでなくても寝られないので、そこに集中して使いたいんだよなあ。
計測、ジョア、投薬。寝不足の日はだいたい計測も悪い。＋３時間くらいで、下手すっとキロ単位で違うんだぜ？ 圧も軽く異常値を叩き出すしな。そうじゃない時は文句なしなのに。
いや待て、寝た時間じゃなく、寝られた体調だからいい数値ということはないか？ つまり因果関係が逆。
いまちょっと新たな知見を得た。試してみる価値はあるかもしれない。
というわけで、ちょっとPC前で文章眺めていたら、お昼どうしようという声。時間が時間だし、個人商店はもうやってないのでチェーン店しかなくね？ という話になり、結局近所の別ブランドファミレスへ。ものによってはうまいので。でも全体的にはいつものところが好き。
ああ、併設の唐揚げは美味いよね。
そこで暫時食事など。ナノは最後の試験に向けてお勉強中。ちょっと遠回りしているが、基礎が大事なので。基礎さえできれば、いままでやってきたことが腑に落ちるはず。
こっちはあーでもないこーでもない状態。いかん、またハマる前兆が。
戻って買い物。今日もノーアイデアだったが、こないだの鶏の油が残ってるので、それでパスタにする腹づもり。
おかずは安売りしてたニュージーの牛のコマ。これを玉ねぎと炒めてソースなんかで味付けて、なんかいい感じにできるはず。たぶん。
で、そうした。パスタは砂肝刻んで、それと長ネギの微塵を鶏油でソースにする。軽く辛みも混ぜてみたが、辛くならなかった。
ナノが、こないだパスタはグエっとなるって言ってて、どうも汁気が足りないって言いたかったらしく、それならってことでインチキ乳化を試してみた。早めに麺をあげて多めのパスタ汁で煮込む方式。これやると、黙ってても乳化するんだ。
牛の方は思った通りにできてご満悦。ウスターソースと塩、胡椒、あとちょっとお酒とか味醂とか。悪くない。香辛料いいのがあればさらによかったが、まあよし。
パスタはナノが嫌がってなかったので成功とする。自分とカミさん的には大変うまくできました。
先にお弁当作って、洗い物はカミさんにお願いした。掃除とかゴミ出しして、朝まで。最後にちょっと仕事。ハマり回避。
今日は寝られるだろうか。
