１１／２９　ドドドドド

　起きた。午後ちょい遅め。カミさんとナノがご飯を食べていた。
　計測、バナナ＋牛乳、投薬。

　とりあえず仕事。進まず。
　夕方になったので買い物に。バナナ以来何にも口にしてなかったので、駅前のカフェでサンドイッチをいただく。大豆のやつ。スパイス入ってて好き。大豆だからではなく。大豆も嫌いではないが。
　ここで試しに書いてみたのがなかなか悪くなかった。ただ、この先どうするかっていうと……うーん。

　そして買い物。
　今日は牡蠣雑炊に決めたのでそのように。牡蠣のいいやつがあったのでそれと、あとおかずは串焼きにした。なんとなく、最近豚の串焼き屋が流行ってる感じなので、あれ種類とかどうやってんだろうってなんとなくカミさんと話してて、その流れで。
　ただし肉の種類はいろいろ。鶏レバー、砂肝、牛肉、豚肉、足りないときのために鶏肉も買ったが、これは必要なかった。明日回し。

　肉は串打ってフライパンで塩焼きしてから、仕上げにガス台のグリルで焼いた。これでも串がしっかり焦げるので、串に水をかけながら。
　牡蠣雑炊は、ネットのレシピ見てたらおろし生姜入れてるのが肝だと感じてそのように。出汁は白だしと味醂、香りづけに醤油ってところ。で、それで飯を入れて、いい感じになってきたところで弱火にして掃除した牡蠣投入。すぐ火を切って余熱で火を通し、出す段階で牡蠣取り出して温めて、十分熱くなった飯に埋め込む感じで牡蠣を戻し、ちょっと置いて出した。縮むので、強火で火を通せないから段階的に火を入れてみた。出汁も出てくれなきゃあれだし、浸す時間も必要だってんで。
　出す時は柚子の皮を剥いてのっけてみた。なかなかに好評。
　あと野菜がないのでセロリとしらす炒め。ニンニク唐辛子風味。

　まずまずの感じで片付けして、カミさんたちは明日朝早いので寝かせて、風呂入って朝まで。うーん。