８／４　ぐえええ

　松の葉昆布おにぎり。鶏胸肉チャーシュー。ロース肉のハム。お惣菜小籠包。冷食３種の和惣菜。

　暑い。正確には部屋でエアコンの庇護のもとにあるのでそこまでではないが、暑い。
　関係ないが、ハム用に塩漬けしていたロース肉、なんと２ヶ月経過してました。もうかっちかち。これを丸２日かけて塩抜きして、低温（63度くらい）で長時間湯煎して、乾かしつつ冷やして完成。塩抜きが若干甘かったかとも思うが、まずまず。
　で、出す機会を逃しちゃってたので、無理やりお弁当に入れたってわけ。

　まあそれはいいとして。
　起きた。まずまず。計測、ジョア、投薬。

　適当に準備などして、ナノ連れてファミレス。仕事。あんまり進まない。ここ悩みどころなので。
　まあ適当に進めて、ナノが戻ってしばらくしてからこっちも出る。
　夕飯の買い物というか、豚肉がすんごく安かったのでまとめ買い。今夜はローストビーフ（湯煎）なのに。

　仕事したいが、そこを抑えて夕飯の仕込み。仕込んじゃえばほっとけるので。
　で、終わったので仕事部屋でうんうん唸っている。
　移動の廊下が熱い。そして猫はそこら辺に落ちている。流石に暑すぎて、廊下と部屋の存在確率は半々に変動している。この熱暑のせいで、われわれは量子力学的現象を目にしているってわけだ。

　夕飯はローストビーフとナスとか炒めたの、あと鯛焼いたの。エシャロット使ってブールブランソース作ってみた。うんあれだ、エシャロット除去しないとそうは見えないね。あとビネガーの量が足りなかった。

　明日はお薬もらいに病院行くんだけど、予約の時間がいつもより２時間も早くて早く寝ないといけない理屈。でも仕事は明け方に動くので、結局寝ずに仕事。
　瓶と缶は出せた。