５／２　あめだー

　サーモン舞茸そらまめご飯のおにぎり。エビと鶏、豚肉の蒸し物バジル風味。お惣菜鶏の竜田揚げ。冷食３種の和惣菜。

　夜中からだったが、ひどい雨。ここまでのは久々だ。
　なんか起きたら目覚ましの直前だった。ほぼ同時にナノが帰ってきた。

　計測、牛乳、投薬。なんか荷物が届いたという通知があったが、どこにもないので調べてみたらよそんちの前だった。宅配屋さんに連絡入れて、配達し直してもらう。さすがに人んちの庭先に入ってって持って来られないので。
　で、ファミレス。今日のランチはちょっとアレなので、かわりに別のセットを。本当は金曜日はアジフライを選べる別ブランドの方がいいのだが（どうでもいい）。

　それにしても夕飯どうすっか。ていうか仕事したいので手間をかけたくない。うーん。昨日の残りは食べてもらえないよなあ。結構な量なんだが。ああ、レバーペースト作らなきゃなー。
　結局、なんも思いつかなかったので、鶏胸肉買ってコルドン・ブルー作ることにした。なんかオシャレな感じだからウケがいいかなと思ったが、作り方冷静に見たらいつも作ってる挟みカツそのまんまだった。鶏胸肉の場合、開いて叩かなきゃなんないところが違うが。

　で、作ってみた。２つ。１個はうまく包めたが、もう１個は失敗気味。難しい。まあなんとか。
　失敗気味のを飯に出して、残りを明日のお客さん用に取っておく。鉄鍋で揚げようとしたら焦がし気味で、うまく内側まで火が通らなかったのでオーブントースターで追加焼きしました。うー。
　テフロンのやつはこんなことになったことがないんで、鍋の特性なんだろうなあ（テフロンはアルミ。失敗した鉄鍋は薄いホーロー引きの鉄）。

　夕食後、レバーペーストとか作る。あとソーセージのタネとか。明日買い物に行けたらなんか見繕ってこよう。