１２／１７　クリスマス凸

　いさきと冷凍シーフードのイタリア丼。鶏のぱりぱり焼き。にんじんとレンコンの洋風きんぴら。お惣菜クリームコロッケ。お惣菜春巻き。
　おにぎり×２。鶏のぱりぱり焼き。にんじんとレンコンの洋風きんぴら。お惣菜クリームコロッケ。ハンバーグ。お惣菜春巻き。イサキと冷凍シーフードのトマト煮のレタスのせ。

　起きた。朝のうちに洗濯物を仕込んでいたので、それを干す前に計測、惣菜の残り、投薬。
　幸いにしてカミさんが洗濯物畳んでいてくれてたので、干すだけなので楽ちん。とはいえ、午後遅くになってようやく終わる。なぜだ。起きるのが遅いから。

　そういえば早朝、起きられないと悟って午前配送に指定していた宅配（冷凍）を夜に変更したのだが、配達員の意識には反映されていなかった模様。寒くて目が覚めた瞬間に鳴る呼鈴。があがあ文句を言いながらインターホンを取るオレ。そしてにこやかに受け答えしつつ、荷物を受け取る。
　届いたのは巨大な合鴨肉。年明けあたりの来客に備えて。自宅用は別に小さいのが冷凍庫で眠っている。今年は低温調理で鴨のローストに挑戦だ。でも表面パリッとしてないと寂しいので、コンフィ的に表面に火を入れようと目論んでいる。

　今日もファミレス。火曜日はハンバーグはいいのだがかぼちゃコロッケが付け合わせなのでそれがどうにも。白身魚が付け合わせだった日々はもう戻ってこない。あの頃は天国だった。
　というわけでなんかないかと思って調べたら、新しいお膳があったのでそれを。ステーキとか、高いハンバーグに比べてそんなに高くない。素晴らしい。
　個人的にはカニグラタンのパイ載せが良さそうだったが、食べにくいだけだった気もする。味はまああんなもんかなー。カニクリームコロッケもカニ要素がほぼないのだが、クリームコロッケ大好きなので無問題だ。

　出て買い物して戻る。今日もノーアイデアだったが、中華屋さんの動画で美味しい安売り焼きそばの食べ方というのがあったので、それを実践してみることにした。あとナノがお寿司を欲したのでそれを。いつものテイクアウト専門寿司屋がお休みなので、スーパーのにしたのだがこれが高い。テイクアウトのお店がいかに安くて努力しているかがよくわかった。
　あと焼きそばだけでは寂しいので、鶏肉も一緒に買って帰って炒め物など。粉打って揚げ焼きにして白菜と炒めるやつ。

　焼きそばは麺をパリッと固めに焼いてから、炒めた具と合わせて酒と砂糖、中濃ソース合わせた粉ソースかけてふやかしながら炒めるの。こうすると仕上がりは柔らかい麺なんだけど、一度水気が抜けてるので独特の味わいが出るというわけ。
　まあできたのは普通の焼きそばだったけどな。麺のぱりぱり感が弱かったからではないかと愚考。焦さずにテフロン鍋で炒めるのは難しいが。時間かければいいのかそうか。

　絶賛電飾展開中なのだが、ちょっと足りないので追加を買いに夕飯前に出てみたがなんか碌なの残ってなかった。通販しかないかーと思って調べたら、ちゃんとしたのがたくさん見つかった。安いのは怖いので評価も見ながら。サクラチェッカーはこの場合役に立たない（どうせ全部真っ赤になるに決まってる）ので、サクラ評価の中から本物を拾い出す作業が必須になる。いやもう。
　カミさんと相談しつつよさそうなのを選び、注文。なんかパーツごとに到着がバラバラ。いいのかこれ。