１２／５　折れた刃

　松葉昆布おにぎり。冷食３種の和惣菜。カジキのフライ。はさみとんかつ。
　プロフおにぎり×２。焼き鳥。鶏胸肉の湯煎ロースト。茹でもやし。カジキのフライ。はさみとんかつ。

　比喩ではなくセラミックのペティナイフ折っちゃった。アボカドが黒いくせにカッチカチでね。いやまあタネ取るの普通の包丁にすればよかったのに。
　これがまた始末に追えないことに先っちょが折れただけなので普通に使えるの。うーん。

　起きました。今日は洗濯の日なので、ファミレス行きたい気分を抑えて干し。寝る前に洗濯物そのものは仕込んでおいたので、出して干すだけのはずなのだが、前回の洗濯の量が多くて畳むのに時間がかかるのだった。
　とりあえず計測。ジョア飲んで投薬。圧もしっかり取って、湯煎ローストビーフの仕込み。なんせ７時間かかるんで。でも７時間かけるとかなりいい感じのロゼに仕上がるのよ。どう考えても生じゃないのに、赤みバッチリ。
　仕込みを終えて、洗濯物を回収、干し場に向かう。
　畳むのに40分くらい、干しに30分くらいかけて終了。３時過ぎになってようやく出られる。

　ファミレスではアジフライのランチをいただく。あとはちょびっと仕事。あーシンガンダムやるんだー。と思ったらトップ２の人が監督の方か。最近トップ２見直して、かなり面白かったので期待していいのかなーとも思うが、あれももう20年前の作品なんだなー。

　出て、買い物へ。ローストビーフなのだが、それだけだと明らかに足りないので何か足す方向。イカのいいのがあったので、エビとアボカドでサラダにしようと決める。野菜はほどほどあるし、アボカドも昨日買ってたのでよしってことで。あとは家の残り物ででっち上げる。
　戻って、ちょっと必要な機材が足りないことに気づいたので、遠征する。いつもは週末に行くホームセンター。防水用の機材が必要だあったが、近所じゃ置いてないので。でも、結局期待したものはなかった。自己融着テープとか必要ないしなー。シリコンの薄膜とかあればと思ったんだが。
　かわりに、ぼろっちくなってたスリッパの替えを。足が27.5くらいなので、普通のスリッパはなかなか寸足らずなのだが、ここには大きいサイズのが結構あるのだ。というわけでその辺も。

　戻って、ちょっとしてから準備開始。ローストビーフ、イカエビアボカドのレモンマヨサラダ、冷凍庫にあった貰い物の冷凍豚肉と馬鈴薯と茄子のチーズ入り重ね焼き、そして貧乏人のスパゲッティ。貧乏人のスパゲッティはナポリ方面のをアレンジしたとか言うのを動画で見かけて。
　サラダの準備。いんげんとカリフラワー入れるので茹でたり、イカ捌いたり、下処理したり。そう、ここでナイフを折っちゃったのだった。なんかショックでしばらく動けなかったが、当然自分が悪いので再起動。まあ使えるし。
　続いて重ね焼き。材料スライスして重ねてオーブンに突っ込むだけ。これでだいたいうまくなる。
　そしてスパゲティの準備中にカミさんが帰る。いやー、簡単なはずだが、２つ３つ献立が重なると本当にダメだ。料理人さんを素直に尊敬する。
　そのスパゲティもレシピは単純なのに結構面倒。多分初めてだからってのもある。こっちは卵を使うやつで、アレンジ版じゃないのはラードと卵で作るらしい。具は卵だけなので、ラードの濃いところで出汁も兼ねるんだろうなあ。こっちは固形コンソメ使ったり、ささみ使ったりするので貧乏人のって言うのはちょっと憚られる気がする。
　なんとかスパゲッティもできたが、ローストビーフ切ってなかった。結構手間。

　で、スパゲッティの受けが大変良かった。コンソメの味が強かったが、はっきりしてていいのかもしれない。ちゃんと鶏で出汁引いたらどんな味になるかなあ。あと、重ね焼きが思いのほか良かった。本当に苦し紛れのインチキが結構上手くいったりするよね。ローストビーフは慣れたもので、というか工夫のしようもないのだが、十分いい出来だった。
　ていうか今日がクリスマスの晩餐だったらそれはそれでOKだったんではないかという出来だった。素人料理としてはこんなもんだろう。

　夕飯がおっそろしく遅くなったので、弁当を作り終えたのは朝の４時前だった。TYPOではない。朝の４時前だった。冬場で良かった。外が明るくなってたら、心が折れていたかもしれない。
　そしてBTTのスクリプトというか、フローをいじって朝まで。何やってん。