月別アーカイブ: 11月 2024

　夕方遅くの時点ですでに歩数は8000歩を超え、消費熱量も700を超えていた。マジで。そのくらい、飯を作ったり運んだりするのはエネルギーを食うのだった。でもちょっとびっくりした。

　起きた。早かったが、お客さん来るのでまあよし。
　計測、牛乳、投薬。

　サラダから。イカを捌きつつエビを片栗粉漬けにする。イカをばらし終わってからエビを酒で洗い、両方を茹でる。火が通ったらすぐに湯を切っておき、野菜を刻む。レモンの皮を削り、汁を絞ってマヨネーズと合わせる。合わせた具材をそれであえて完成。レモン汁とマヨネーズの配分が良かったみたいで、今日のはことのほかよくできた。
　それから鶏の唐揚げにかかる。いつも通り。鶏の量が少ないこともあって、それほど時間はかからない。

　ここでお客さん到着。カミさんたちがお相手をしている間に唐揚げを仕上げ、サラダと一緒に出す。
　それから湯煎ローストビーフを準備。仕上がってたので薄切りにするだけだが。味が薄かったので、慌ててソースをでっち上げる。クリームがあったのが良かった。ほぼ特急券。
　当然足りない感じだったので、隠してあった虚無のステーキを。挽肉圧縮して、塩、胡椒して粉を振り、表面焼き固めてからオーブントースターで火を通す。トースターで焼けるサイズだって最近気づいたので随分ハードルが下がった。虚無のステーキが受けないはずもなく（お子様１名にはことのほか受けがよかった）、瞬殺。

　ご飯類がないのでどうするか聞いたら、チャーハンとのリクエストだったのでそれを。チャーシューは冷凍してあるし、ネギもちゃんとあったので、ご飯を解凍して最近覚えたテフロン鍋使えるやり方で。煙も出ないし、そこそこ美味いのができるのでこれでもういいかなって。
　さらに足りない感じだったので、少し残してあった鶏肉でチキンライス。ケチャップに酒入れて炒めた具材とともに煮詰めるのがミソ。まさにチキンライスオブチキンライスな感じのができた。

　自分はここまで。なんかあんまり食べた記憶はないが、サラダは半分くらい食べたような気もする。まあよし。

　夜になり、お客さんを送って駅まで往復。戻ってお腹空いたので残してあったカレーをいただいた。あとなんかお土産でいただいたお菓子（甘）を３つか４ついただいてしまう。普段ならありえないが、なんかタガが外れた感じ。ぬかった。とはいえ、摂取した熱量の程を考えるとそんなに過剰でもなかった（パラメータは跳ね上がったと思われるが）ように思う。そういうことにしておく。

　ちょっと深酒したので、しっかり落ち着かせてから寝たが、やはり飲み過ぎの影響は残った。もうちょっと節制せねば。

　今日は秩父方面に行って、可能なら有名神社も詣ようと画策していたが、想像以上の難所と知って断念。午後の出発とあいなった。
　あそこ駅前でおおむねなんとかなるから、遅い時間でもまあなんとかなるのよね。閉店は早いが。

　まずターミナル駅に行って、お弁当を買う。したらいっつも買ってるデパートが改装中でどうにもならず、なんかエレベーターに乗るのも一苦労の状態で、なんとかお惣菜お弁当売り場にたどり着いたものの、なんかもう徒労感満載。選択肢は十分にあったものの、それでも前のバリエーション豊富な感じからは程遠く、なんかげんなりした。
　あれだよな、家電量販店メインの建物になるんだよな。うーん。

　なんとか食べ物を確保して、葡萄酒は家から持ち出したのを手に提げて、無事特急電車に乗車。遠足気分でご飯を頂こうとするも、しまった、３人分しか席を確保していなかったので、空いてた席に人が来てしまい、結局バラバラでご飯とあいなった。ケチらず４人分席を取っておけばという気持ちと、でも無駄に１人分席を奪っちゃうのは悪いかなーという気持ちの葛藤に苦しみながら、途中でその方は恐縮しながら降りて行かれた。なんか真面目に申し訳ない。

　着いてすぐ、お風呂へ。すでに夕方近く、カミさんがマッサージしてもらうのもあってそこそこ遅くまで居座る。幸い、寝てもいいよ的な休憩室があって、そこでぼんやりできた。
　それから駅舎を出て、近所にあった田舎そばとか獣肉とかを出すお店で夕飯。お腹はそんなに空いてなかったので炭水化物は避け、獣肉串焼きと椎茸焼いたのとか、あとわらじカツなんかをいただく。地ビールが美味しかったので駅舎で買おうと思ったら、すでに全部閉店していた。８時でおしまいとは。完全に閉まっていたので、７時半閉店かもしれぬ。
　まあ仕方ない。

　明日お客さんなので、そういう飛び道具を買えなかったのは無念だったが、まあそこはそれ。とりあえず、駅前でなんか材料を買って帰ることにする。
　鶏肉とか挽肉とか、安売りしてたいい牛塊肉とか。あとイカとエビのやつ作るので、その材料。

　朝方、湯煎ローストビーフを仕込む。７時間くらいかかるので、たぶんお客さんの来るタイミングより早めに仕上がるはず。

　今日は健診で外なのでお弁当はなし。

　起きた。目覚ましから40分遅れ。今日は歯医者があるからいつまでも寝てはいられない。
　計測後、洗濯物を取り入れて（今日はこれから雨）、ナノにカツ丼を作る。それから、昨日買ってあったカレー屋の豆カレーを半分量。投薬。
　コーヒーなどいれつつ、夕飯の湯煎ローストポークを仕込む。終わって、時間まで部屋でぼんやり。
　気がつくと10分前。慌てて準備をして歯医者へ。

　今日は詰め物。今までは薬を奥に仕込んでいたようだが、今日は完全に封鎖する感じ。一応歯茎とかは大丈夫らしい。
　治療は30分ほどで終わり、それから駅前に出て買い物。魚が良さげだったので夕飯はペスカトーレにした。

　その後、ファミレスに行ってくじ引きで手に入れた割引の甘味を茶とともにいただく。仕事をほんのちょっと。時間を置くと、昨日思いつかなかった表現が思いつくのは本当なのだなあ。

　戻って暫時ぼんやり。カミさんが帰る連絡が来たので準備。予定通りペスカトーレ。その前にサラダなど。フリルレタス、ニンジンの千切り、ピーマンの千切り、マッシュルームの薄切りに昨日のアヒージョのオリーブ油と塩をほんのちょっと。ペスカトーレは具材をニンニク唐辛子油で火を通してからトマト缶を入れてちょっと炊き、具を出して煮詰めて麺が茹で上がるちょっと前に合わせて完成。なんかいまいちだった。魚がいらなかったかなー。具が多すぎ。
　で、低温調理で仕上げたロースト豚はいつも通りで、大きめに切ってちょっとだけでた肉汁を塩少々加えて戻して完成。
　まあこんなもんかなって夕飯。

　明日はちょっとお出かけムーヴらしいので早起きしなければまずいかもしれない。一日雨なんだけど、そこはどうするのかなー。