５／２６　打ち合わせ（久々）

　３週くらい空いたかな。月曜日のはさておき。

　昼飯はファミレス。時間はあんまりなかったが、カロリー詰め込む。仕事はあまり。
　打ち合わせ後、帰り道でスーパーに寄って箱葡萄酒×２、コーラ、リノール油、炭酸水×４という殺人的な物量の液体を買う。その他食材なんかも。スーパーから駐輪場までちょっと距離があるので、そこまでは自力で運ばねばならなかったのだが、なんかこう重かったけどそんな感じだった。腕がちぎれそうな感じからはまだまだだ。
　自転車に積んでしまったら、特に問題はなかった。
　夕飯は買ってきたステーキ肉を舞茸に漬け込んだの。それに残ってたクリームでソース作って。ソース邪魔だったかも。あと、肉の水が抜けてなかったので、ちょっとブヨブヨだった。これは失敗。そして柔らかくなるのは確かなのだが、筋肉はダメなのね。ガッテンで筋切り推奨してた理由がわかった。こういう固い肉はもうひたすら筋切りするしかない（２〜３センチおきくらいに）のだろうなあ。筋切り用の道具は売ってたりするが、あれあんまり切れてないんだよね。

　えーと聖刻の大地ですが、来月の発送に向けて着々と進行中です。オレが一番やばいかもしれない。ううう。
　まあとにかく一歩ずつコツコツやるしかないので。