７／１３　ちきんふりったー

　夕飯ノーアイディア。材料は鶏肉だけ。というわけで、昨日から揚物づいているので唐揚げにでもしようと思ったのだが、それもなんとなく芸がないなーと思って衣を卵と小麦粉にしてみる。でもって揚げないで多めの油で表面を焼き、水オーブンで焼き上げるという方式に。
　揚げは不慣れなので、この方が柔らかく仕上がるのだった。
　結構うまくいって、なんかふんわりした天ぷらでも唐揚げでもない微妙なものができる。いやうまいんだよ。ただどっちにも属さないなあと。あえて言えば衣の薄いチキンフリッター。下味は塩、レモン汁、日本酒。
　もっと作ればよかった。そして野菜はパプリカ１個（少ない）を似たような方法で揚げ焼きにしたの。こっちはオーブンには入れなかった。

　昼飯はカレー。炭水化物を押さえるためにごはんはお代わりしなかった。ていうかお代わりするな。いやカレー余るんだよね。辛いし。

　お昼からお寺さんが来るので、ちょっと早い時間に仮眠して、来る予定の時間まで干し物。結局、ぎりぎり最後までできてしまう。つまり30分弱の遅刻。いやまあいつものことだからいいのだけど。干し物してなかったら、「もうちょっと寝てたかった」とか不満になってたと思われる。

　この日記は一日にあったことを時系列をわりあい無視して書いていますが、単に記憶に鮮明なものから書いているだけです。たまにわざとの時もありますが。
　ああ、そうだそうだ、枯れ枯れだったお榊を買ったな。お榊新鮮だとなんかうれしい。枯れないように水にちょっとだけ塩素を加えている。
　まあだからどうしたと言われても。