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■くいものＢＢＳ■
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| ナリサワそのほか＆驚異のモガドー |
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| 老師（隠遁ちゅ）
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| 7/19(Mon) 20:07 |
ソムリエールがたまにごちそうしろとの仰せで青山レ・クレアシオン・ド・ナリサワのランチいってきたあるよ。
しごくふつうのお味。夜は高すぎかも。
最近のヒットは不忍通りパ・マルの二軒ひだりのル・モガドー。
夜１９００円、昼１２００円、
で、都心の中高級店でもまず太刀打ちできない美味しさ。
なぜこの値段でだせるかというと、たったひとりでやってるのですね。若いシェフですが、凄腕です。食材や立地ではないということがわかる貴重なおみせです。
この３年で数十軒開拓しましたが、フレンチではトップの印象です。
ちなみにタテルヨシノなども魚系はかなり美味しいのですが、そういう高級食材の超絶技巧ではなく、いいワインを飲んだときのような旨みが全ての料理にあります。余韻があるのですね。
たまに２万はらって悲しくなることがありますが、モガドーなら
安心。デザートまできっちりつくってます。
後、取材おことわりの天現寺、芸能人御用達某イタリアン。非常に前菜ワゴンでめちゃたのしい。シンプルなイタリアンでレモンしぼって食べる網焼きがおいしいです。パスタはソースがもうひとつなのが次回以降使い勝手に迷うところです。
ひさびさのクラッティーニは昨年秋ぶり。
一時の難解さ＝ジビエ凝りすぎ？がなくなって、上手くて凄い料理がもーたまらん。
究極おいしんぼはけやき坂イル・ムリーノ
ポーションでかすぎでカンドー
一皿５０００〜８０００と高いのですが、どれも２人前以上あるので３人で食べないと２皿も食えません；
この３年では、ここが個人的イタリアンのトップ。
日本の味じゃないので、評価はふつーのひとは濃い、大味とか思うかも。
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