10月に案内が来たけど行けなくて、12月のクリスマスは気がついたら満員で、１月に行こうかなと思ってたけどそれどころじゃなく、先週行く予定だったのにカミさんがインフルエンザでダウンしてキャンセルという、ケチのつきまくっていたポム・ダダンでしたが、なんとか行ってこられました。よかったです。
ってそれだけかよという向きに、料理の写真は撮ってきたので載っけておきますが、邪魔な人もいると予想されるので最後のリンクをクリックした時だけ見られる趣向。
ま、とりあえず仕事。ゆっくりとだが、進めている。物理量はそれほどでもないので、あとは直しにかかる時間だけかなー。うん、ぼくがんばる。
そんな感じで朝まで。
ポム・ダダンおまかせメニュー。
アミューズ。イル・カナアレの頃から銀盆使った前菜好きだったなあとか。なんか空白が目立ったり、たくさん写真があるのは、なんとなく食べ始めちゃって、ああ、写真撮らなきゃもったいないと思った時にはすでに遅く、なんかもう残骸しか残ってなかったから。全部合成すると全貌が見えるぜ！
前菜。フォアグラのポワレ。
スープのかわりにパスタ。ズワイガニのトンナレッリ……かなあ。キターラだろうか。まあ写真撮るの忘れて、相当食べた後なんだけどね。
お魚。つーか手長エビのグリル。
お肉。鹿の赤ワイン煮。
デザート盛り合わせ。
まああれだ、鬼のようにうまかったですよ。なんつーか容赦ない美味さというか。シェフは不在でしたが相変わらずでした。ステキ。
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